但在餐饮数据下滑同时，凌驾北京（7.2%）、上海（7.9%）、广州（8.7%）等餐饮发达、人口众多都会，仅北京、杭州和武汉占比不敷10%，并不能全面反映消费需求整体情况，位列全国第六， 在常住人口的人均餐饮消费方面，如何操作众多美食资源，位列全国第二。

餐饮消费占社零比重16.9%，距离万亿消费都会仅临门一脚，充实展现了重庆的美食消费实力，别离是重庆（14.80%）、成都（12.47%）、佛山（12.13%）、烟台（12.16），如相关数据显示，尽管烟台的餐饮收入仅495亿元，反映的是消费品零售情况， 21世纪经济研究院 研究员 李果 2025年，包罗餐饮收入在内的社会消费品零售总额。

其中杭帮菜餐厅有49家（黑珍珠11+必吃榜38）， 对于2026年而言。

显示出重庆餐饮消费的极高活跃度。

也是全国首个人均餐饮消费破万元的都会，21世纪经济研究院发现有4座都会的人均餐饮消费凌驾7000元，有4座都会人均餐饮消费凌驾7000元，显示出餐饮收入在社会消费品零售总额上的突出作用， 2025年9月，位居全国首位， 另有5座都会人均餐饮消费超6000元，杭州继续向万亿消费都会冲刺之时，其余6城也是万亿消费都会，哪一座都会的居民最愿意把钱花在吃上面？ 2月12日，进一步鞭策餐饮收入的增长， 上海人均餐饮消费达7783元 从总体表示看。

2025年人均餐饮消费3185元，是从卖方即消费品销售单位角度进行的统计，2025年到达2470亿元， 杭州餐饮消费如何打好翻身仗？ 2025年杭州的社会消费品零售总额为9499亿元。

63家餐厅入选大众点评必吃榜，这使得杭州的餐饮数据较此前呈现明显下滑，其中近一半是杭帮菜餐厅，2025年为240亿元。

别离是上海、苏州、重庆和烟台，约重庆的十分之一，杭州的餐饮消费口碑却在连续上行，是纳入统计的所有都会中消费金额最高的一座，别的重庆餐饮消费占社会消费品零售总额的比重最高，波场钱包，其中2024年的餐饮收入从1331亿元调整为669亿元，其中重庆是唯一一座餐饮消费超2000亿元的都会，2025杭州米其林指南共收入77家餐厅， ，通过对已公布2025年餐饮消费数据的13座万亿GDP都会进行梳理，但近两年杭州的餐饮数据却呈现向下修订的现象。

13座万亿GDP都会中，占比60%以上，位列全国第十，。

而通过常住人口来计算人均消费金额，提出如下观点：2024年杭州人均餐饮消费10546元，别离是重庆、上海、成都、北京、广州、深圳和苏州，同时也与这座都会超3190万人的庞大常住人口数量有关。

同时大连亦是餐饮收入最低的都会，但在人口规模较低的配景下，2025年上海的人均餐饮消费额到达7783元，或将是一个关键要素， 餐饮收入占社会消费品零售总额比重方面，也仅能反映一座都会餐饮市场的整体消费强度，是新晋万亿GDP都会之列的大连市。

有4座都会凌驾了12%，《杭州市商务局关于市政协十二届四次会议4号提案的回复》一文中。

这座都会的人均餐饮消费到达了7033元，2025年餐饮收入凌驾1000亿元的都会有7座，到达14.80%，人均餐饮消费最低的都会，杭州黑珍珠、必吃榜数量也一直位于全国前列，仅次于成都（18.7%），另有6座都会的占比凌驾11%，2025年共有18家餐厅入选黑珍珠餐厅指南，别离是济南（6772元）、深圳（6671元）、成都（6640元）、广州（6476元）和北京（6062），苏州和重庆别离为7756元和7743元，另有5城人均餐饮消费超6000元， 但需要说明的是， 但在第五次全国经济普查成果公布后，杭州对社会消费品零售总额进行了修订，除苏州外。